핸드드립하려면필요한 도구 1. 주전자 2. 드리퍼 3. 드립서버 4. 필터 5. 그라인더 (이건 원두를 직접 갈때만) ------------- [필요 물품 고르는법] 1. 주전자 (1) 손에 알맞은 사이즈로 고른다. (2) 너무 무겁거나 너무 작으면 손목스냅으로 물을 내리기 어렵다. (3) 물을 내리는 관은 몸체에서 멀리 바라보게 되어있으면 조준이 어렵다. 클래식한 주전자일수록 멀리되어있지만, 물이 따라질때 조준각도가 다르기때문에 드리핑시 필터쪽으로 물이 쏠릴수있다. (4) 처음에 …
핸드드립커피로 아이스를 만들기 드리핑의 방식은 일반 핸드드립과 다름이 없겠지만 중요한건 얼음을 드립서버에 넣고 내리느냐와 내려놓고 얼음에 넣느냐의 차이가 있습니다. 일반적으로 뭘 그리 어렵게 만들어? 라고 하시겠지만 중요한 차이가 있습니다. "커피"는 커피원두의 씨를 말리고 볶아서 그 속에 응축된 커피원두씨의 고유의 향을 고압스팀 또는 뜨거운물로 내려서 그향(보통은 가스화되거나 가스화되었다가 고체로 말라붙은)을 물에 녹여서 마시는 맛+향 입니다. 그 과정에서 카페인도 녹아들고, 커피원두마다 갖고있는 고유…
핸드드립으로 예가체프를 내리는 장면입니다. 뜸뜰이기.. 내리기, 덜어담기를 진행합니다.[이 게시물은 플래토님에 의해 2025-08-12 15:26:13 핸드드립커피에서 이동 됨]
핸드드립커피를 집에서 내리기 위해서 준비한 준비물로 내려본 커피입니다. 제가 커피를 내려마신지 15년이 넘었네요 마음은 늘 공개해서 잘 공유해드리고 싶은데 막상 글을 올릴 시간이 안된다고 이렇게 핑계를 댑니다. 아무튼, 커피를 내릴때는 물온도 90도 -2도 정도가 좋습니다. 더 뜨거우면 커피의 향이 날아가고 더 차가우면 커피가 떫은 맛이 나거든요 핸드드립이 어려운건 물을 부을때 타이밍입니다. 그리고, 기다려야하는 시간이죠 마음이 급하면 커피가 밍밍해지고 너무 오래걸리면 카페인이 많이 내려와서 커피먹고 속이 안좋아지죠 …
핸드드립하려면필요한 도구 1. 주전자 2. 드리퍼 3. 드립서버 4. 필터 5. 그라인더 (이건 원두를 직접 갈때만) ------------- [필요 물품 고르는법] 1. 주전자 (1) 손에 알맞은 사이즈로 고른다. (2) 너무 무겁거나 너무 작으면 손목스냅으로 물을 내리기 어렵다. (3) 물을 내리는 관은 몸체에서 멀리 바라보게 되어있으면 조준이 어렵다. 클래식한 주전자일수록 멀리되어있지만, 물이 따라질때 조준각도가 다르기때문에 드리핑시 필터쪽으로 물이 쏠릴수있다. (4) 처음에 …
